Печеный гусь с яблоками

RICCI
>3 часа
4 порции
Ингредиенты:
Гусь - 1 штука
Мед - 5 столовые ложки
Яблоко антоновка - 4 штуки
Горчица - 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Специи (приправа) по вкусу
Способ приготовления:
  1. Маринад: смешать мед и горчицу.
  2. Гуся помыть, удалить волоски, если они остались. Натереть маринадом тушку как внутри, так и снаружи. Так же поступить и со специями, которые можете подобрать на вкус. Соль обязательна. Оставить натертую тушку маринадом и специями на 12 часов мариноваться в холодильнике.
  3. Тем временем готовим яблоки. Очищаем и нарезаем их ломтиками.
  4. Как только гусь промаринуется, размещаем внутри яблоки, чем больше, тем лучше.
  5. Фаршированного яблоками гуся укладываем в утятницу. Наливаем столько воды, чтобы часть тушки была не покрыта водой.
  6. Отправляем будущее блюдо в духовку, предварительно разогретую до 220-240 градусов. Готовить его стоит около 2 часов с накрытой крышкой. Осталось только гуся немного остудить и подать на стол. Приятного аппетита!