Gastronomie : une édition rare du "Viandier" de Taillevent, estimée 500 000 euros, aux enchères mercredi chez Christie's à Paris
Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec
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PICHON : Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. Enfant de cuisine de la reine Jehanne d'
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Le Viandier de Taillevent.] - "Sign. a ij" : Cj sensuit le viander ["sic"] pour appareiller toutes manières de viandes, que Taillevant, queux du Roy nostre sire, fist, tant pour abiller et
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Le Viandier", le plus vieux livre de recettes françaises au monde, est toujours d'actualité