Лоранский пирог с курицей

 
  • RICCI
  • 1 час
  • 6 порций

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 250 грамм
  • Масло сливочное - 125 грамм
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Вода - 3 столовые ложки
  • Сливки 33% - 200 грамм
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Шампиньоны - 10 штук
  • Куриное филе - 100 грамм
  • Сыр - 200 грамм

Способ приготовления

  1. Сливочное масло разрезать на мелкие кусочки, смешать с мукой, вбить яйцо, добавить щепотку соли и три столовых ложки воды. Полученное тесто тщательно перемешать, завернуть в пищевую пленку и на 30 минут положить в холодильник.
  2. Далее нашинковать репчатый лук и выложить его на раскаленную сковороду. К луку добавить предварительно очищенные и нарезанные грибы. Немного обжарить.
  3. Отварить куриное филе (1 грудку среднего размера). Готовую курицу мелко нарезать и добить в сковороду к грибам и луку. Все перемешать.
  4. Достать из холодильника тесто, выложить его в форму и аккуратно, разминая его пальцами, размазать по форме ровным слоем. Затем в образовавшийся пирог выложить всю начинку.
  5. Далее сделать заливку. Для этого взбить миксером сливки с натертым сыром и яйцами. Данной заливкой обильно залить наш пирог.
  6. Нагреть духовку до 200 градусов. Запечь пирог в течение 30-40 минут. Пирог очень вкусный в теплом виде. Приятного аппетита!