Пирог со свежей черной смородиной

 
  • RICCI
  • 1 час
  • 8 порций

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Молоко - 160 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Разрыхлитель теста - 10 грамм
  • Яйца - 3+1 штуки
  • Маргарин - 50 грамм
  • Какао порошок - 2 столовая ложка
  • Смородина - 1 стакан
  • Сахарная пудра - 1 столовая ложка

Способ приготовления

  1. Промыть тщательно свежую смородину.
  2. Взбить три яйца так, чтобы получилась однородная пышная масса.
  3. Добавить 70 гр сахара. Взбить до полного его растворения.
  4. Растопить весь маргарин.
  5. Добавить его в тесто. Взбить.
  6. Добавить 100 гр молока. Взбить.
  7. Добавить муку полтора стакана и разрыхлитель 8 гр.. Взбить.
  8. Вылить почти все тесто в форму для запекания. Оставить в чашке примерно три ложки.
  9. Разбить одно яйцо в чашку с оставшимся тестом. Взбить.
  10. Добавить 30 гр сахара, все какао и 60 мл молока. Взбить.
  11. Добавить муку пол стакана и 2 грамма разрыхлителя. Взбить. Тесто получилось шоколадным.
  12. Выложить подготовленную смородину равномерно по всей поверхности светлого теста.
  13. Вылить темное тесто поверх ягод.
  14. Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов около 35-45 минут.
  15. Выложить готовый пирог на блюдо и посыпать для красоты сверху сахарной пудрой.
  16. Приятного аппетита!