Печеный гусь с яблоками

 
  • RICCI
  • >3 часа
  • 4 порций

Ингредиенты

  • Гусь - 1 штука
  • Мед - 5 столовые ложки
  • Яблоко антоновка - 4 штуки
  • Горчица - 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Специи (приправа) по вкусу

Способ приготовления

  1. Маринад: смешать мед и горчицу.
  2. Гуся помыть, удалить волоски, если они остались. Натереть маринадом тушку как внутри, так и снаружи. Так же поступить и со специями, которые можете подобрать на вкус. Соль обязательна. Оставить натертую тушку маринадом и специями на 12 часов мариноваться в холодильнике.
  3. Тем временем готовим яблоки. Очищаем и нарезаем их ломтиками.
  4. Как только гусь промаринуется, размещаем внутри яблоки, чем больше, тем лучше.
  5. Фаршированного яблоками гуся укладываем в утятницу. Наливаем столько воды, чтобы часть тушки была не покрыта водой.
  6. Отправляем будущее блюдо в духовку, предварительно разогретую до 220-240 градусов. Готовить его стоит около 2 часов с накрытой крышкой. Осталось только гуся немного остудить и подать на стол. Приятного аппетита!