Чайный торт

RICCI
2 часа
10 порций
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 грамм
Яйцо куриное - 2 штуки
Сода - 1 чайная ложка
Простокваша - 100 миллилитров
Свиной жир - 2 столовые ложки
Сметана - 400 миллилитров
Мед - 3 столовые ложки
Орехи - 200 грамм
Масло растительное по вкусу
Уксус
Способ приготовления:
  1. Смешать муку с сахаром. Добавить к смеси яйца.
  2. Мед лучше брать жидкий, если он густой, то растопить его. Влить к тесту.
  3. Соду погасить уксусом и влить к тесту.
  4. Добавить мягкий свиной жир. И последние ингредиенты - простокваша и сметана.
  5. Замешать тесто. Оно должно получиться довольно жидким.
  6. Добавить полстакана орехов - любых на вкус.
  7. Все тесто разделить на 3-4 части. Сковороду смазать растительным маслом и хорошенько прогреть. По очереди жарить каждую часть теста, приготавливая, таким образом, коржи. Делать это стоит под накрытой крышкой. На первую сторону потребуется около 10-и минут, а на другую 3-5 минут.
  8. Пока готовятся коржи, взбить 1,5 стакана густой сметаны с половиной стакана сахара. Как только коржики немного остынут, смазать каждый из них сверху кремом.
  9. Накладываем их друг на друга. Последний слой присыпать половиной стакана ореховой крошки. Вот и все. Дать торту постоять около часа и можно подавать. Для красоты его можно украсить ягодами.
  10. Приятного аппетита!